Специалитет с Кайма Веселина
Продукти за 4 порции

1 с.л. олио
5-6 с.л. домашна лютеница Веселина
200 гр. печурки
1 яйце
100 гр. кашкавал
За плънката:
500 гр. кайма Веселина
2 яйца
2 филии хляб
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
щипка кимион
щипка джоджен

Метод на приготвяне
Дъното на малка тавичка се намазва с олио. Разстила се на тънък слой лютеницата. Върху нея се разпределя част от каймата, омесена с яйцата, накиснатия и отцеден хляб и подправките. Наръсват се нарязаните печурки. Те се покриват с останалата кайма. В средата се прави дупчица и в нея се счупва яйцето. Наръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна.